Gekocht wird wie damals auf einem original Holzofen, eine Kunst, die gelernt sein will! Vier Starköche heizen den historischen Herd mit ihren exklusiven Menüs so richtig ein. Für das lukullische Wohl sorgen vier bekannte Winzer und Winzerinnen, welche die zu den Menükompositionen passenden Weine präsentieren und ein weiteres Kapitel in der geschichtsträchtigen Post- und Säumerstation aufschlagen.

Reservierungen werden ab sofort unter Tel. 081 832 60 51 entgegengenommen.

4-Gang-Menü vom Holzfeuer mit passenden Weinen,
genossen in La Rösa, in der Sala da pranzo „Leonardo Da Vinci“.

Preis: CHF 115.- pro Person
Zeit: Jeweils 19:30 Uhr

Montag, 15.8.2011

Starkoch: Daniel Müller
(Restaurant Cascade, St. Moritz)

Winzerin: Corina Kunz (Weingut Kunz-Keller)
„Kurze Texte und persönliche Weisheiten“ von Corina Kunz

Dienstag, 30.8.2011

Starkoch: Albin von Felten
(Hirschen, Obererlinsbach)

Winzer: Daniel und Erika Fürst (Rebgut Stiftshalde aus Hornussen)
„Liebe zu den Reben“

Mittwoch, 21.9.2011

Starkoch: Livio Tuena
(Hotel Suisse, Poschiavo)

Winzer: Giovanni Triacca (Weingut la Gatta)
„Die Erfahrung in vierter Generation“

Mittwoch, 5.10.2011

Starkoch: Bernadette Lisibach
(The-K, Hotel Kulm, St. Moritz)

Winzer: Peter Wegelin (Weingut Scadenagut)
„Die Vision“ von Peter Wegelin und T Jong Geert (Cantina RATTI)